谈起栗子能够说成软糯甘甜的，栗子的口感好，营养成分高本也到冬季的情况下，我们走在街上都能见到很多卖烤板栗的，栗子中带有木薯淀粉，蛋白，人体脂肪及其糖份，在其中的甲基纤维素和胡罗卜素，维他命成分也是很高的，并且栗子還是一种养生食材，具备调整胃肠，补肾壮阳壮腰强悍活血化瘀的功效，因此 栗子会十分受人热烈欢迎。

栗子的营养成分

栗子营养成分很高，香甜芬芳，含淀粉51～60％，蛋白5．7-10．7％，人体脂肪2-7．4％，糖、木薯淀粉、膳食纤维、胡罗卜素、维生素D、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物，可供身体消化吸收和运用的营养物质达到98％。以十粒测算，发热量为204热量，脂肪率则低于1克，是有壳类果子中脂肪率最少的。

栗子又叫板栗，是一种滋补看病的保健产品。中医药学觉得，板栗茯苓功效辛温，有健脾养胃健脾胃、补肾壮阳壮腰、强筋壮骨活血化瘀、活血消肿等作用。