火锅好吃的菜
发布时间：2021-11-18 10:38:23
调味品：特制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，鸡精20克，味精20克，米酒20克，白胡椒粉5克，高汤3000克，盐适量
作法
1、葱姜切成片，葱切割成“马耳朵”形，川芎切割成4mm厚的片。
2、牛肉清洗，切割成3公分厚为的块，入火锅汆水捞出。
3、炒菜锅置火上，下油加温，放葱姜片、葱炒香。
4、掺高汤，放牛肉、鸡精、味精、白胡椒粉、米酒、川芎，烧滚。
4、加盐，除掉白沫子，倒进压力锅，压10分钟后出锅入盘，上菜就可以。
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