禽畜的骨骼一直是我们中国人最爱的原材料。这是由于大家觉得骨骼带有骨髓，这对的身心健康很有协助。常常服用骨骼也具备调养身子的功效。牛骨头一直是每一个人都喜爱的禽畜骨骼，这是由于牛骨头的味儿很好，而牛骨头还可以熬汤，它是火锅高汤美味的的关键要素之一。那麼，你了解牛骨头如何做吗?

牛骨头如何做

牛骨头一般很大偏硬，在销售市场买的情况下就请店家给剁碎一小块。回家了清洗后放进凉水锅中煮(一般的不锈钢蒸锅就可以了，开的快些)，水开后将浮到河面上的血沫撇出(牛骨头的血沫较多，要游戏多开一会儿，撇三、四次才可以将血沫除掉)。