以便能喝到更正宗的酸牛奶，很多人挑选了自做，用纯牛奶历经发醇后就可以得到 酸牛奶，制做时还需要添加一些糖，可是做酸奶何时加糖_自制酸奶何时加糖恰当呢？一般是在发醇前就需要放进糖了，由于此刻放会获得更强的溶解，并且味儿也更正宗，自然口味也更嫩一些。

自制酸奶何时加糖

发醇前加糖

从口味看来，自制酸奶在发醇前就加有糖，糖能充足融解，味儿较为匀称, 更甜，口味也会更纯些。并且，直到发醇好后再放糖，拌和以后的酸牛奶便会不好看了。

提示：假如家中的糖颗粒物较为粗，一定要在发酵酸奶前就先放进牛乳中，那样便于溶化(要搅拌均匀)。但如果是较为细的糖，可挑选在酸奶发酵后放。