鸡脯肉是一种肉质地较为柴的食材，因此 服用的群体并不是许多的，并且我们要想服用鸡脯肉，我们就需要恰当的解决鸡脯肉，能够让我们对鸡脯肉造成胃口。鸡脯肉能够制做的食材有很多，例如鸡脯肉泥及其肌肉珍珠丸子及其烤鸡胸肉及其鸡排等，全是运用到鸡脯肉来制做的，大伙儿能够学习培训鸡脯肉的作法。

一、鸡脯肉珍珠丸子

原材料：鸡脯肉200克、圆糯米1/2杯、蛋白质/21颗、姜1片、大蒜1瓣、葱郁1/2枝、香莱1/2一茶匙、酒酿1/2一茶匙、生抽1/2一茶匙、糖1/2小勺、黑胡椒粉少量、盐少量、色拉油1/2一茶匙、绿豆淀粉1/2一茶匙

作法

1、檽米清洗侵泡于凉水中留宿，再控干预留。鸡脯肉切割成块状;葱郁切条;大蒜削皮。

2、鸡脯肉块、葱郁、姜、大蒜、生抽、盐、色拉油、糖、酒酿、黑胡椒粉、绿豆淀粉、鸡蛋液一颗一起用多功能料理机打成猪肉泥造成粘性，再添加鸡蛋液调节干燥度，水分太多不容易成形。