1、带有丰富多彩的镁，对维护心脏有协助。研究发现龙虾里带有一种矿物镁，它是一种营养元素，在别的的食材中成分非常少，可是龙虾里成分很高，镁有镇定神经的作用，也有营养成分心脏的作用，还可以降低血液中的胆固醇，保持血糖的均衡。因而，常吃龙虾对心脏的身心健康有协助。

2、带有丰富多彩的蛋白。龙虾蛋白的成分高过许多的鱼类和海鱼有哪些，蛋白的成分是18.9%，并且里边含有的碳水化合物比肉类食品还丰富多彩，带有8种身体需要的碳水化合物，另外还带有精氨酸，这类碳水化合物对少年儿童的生长发育十分有协助。

3、脂肪率很少。人体脂肪的成分仅为0.2%，不但远远地的小于各种各样肉类食品，乃至比海龙虾的脂肪率还低，并且，大多数不是饱和脂肪，非常容易消化和吸收。

4、带有很多的维他命。龙虾中带有VA、VC、VD。这种全是身体需要的维他命，并且龙虾维他命的成分也好于别的肉类食物。

三、小龙虾的食物禁忌