味增拉面2包红萝卜1根西蓝花200g马铃薯200g(1个)欧芹50g干葱2根蒜2瓣香茅草1根黄姜粉10g咖喱酱20g水200ml沙拉酱100ml

作法

红萝卜清洗切滚刀，欧芹切条，马铃薯清洗削皮切片，西蓝花切小朵，泡在水中，干葱削皮切成片，蒜切末，香茅草用花刀拍一下再切末。

烧一锅水，添加味增拉面，待水烧开，捞起来味增拉面，过凉，装在碗里。

用以前煮面条的水，煮沸，添加红萝卜，马铃薯，煮5分鐘后，放进西蓝花和欧芹煮30秒，食物一起起锅，沥水预留。

热锅中(剩余油超过平常烧菜的剩余油)，炒出香味蒜泥、干葱片、香茅草碎，转文火，添加黄姜粉，咖喱酱，水，沙拉酱，搅拌，添加蔬菜水果煸炒，至蔬菜水果匀称沾到料汁就可以。

将烧好的蔬菜水果咖喱酱淋在装上的味增拉面上，就可以。