橙子和牛奶看上去彻底不加以融入，由于橘子的味儿是香甜可口的和橘子不一样，橘色的水份会更足一些，牛乳中含有有丰富多彩的钙元素及其蛋白，对人体拥有 很丰富多彩的营养成分补充，非常合适给老年人，少年儿童，年青人喝，尤其是已经发展青春期发育的青少年儿童，定期喝纯牛奶有利于身心健康，橘子与牛乳是否能够放到一起吃呢?

牛奶和橙子?当然可以一起吃!

现如今，普遍广为流传着“牛奶和橙子不能在一起吃，不然会消化不良的叫法“的叫法，

大伙儿往往担忧牛奶和橙子不能在一起吃，只不过是由于“当牛乳遇到橘子，发生了“奇特的反映”，牛乳“受到影响了、结团了””。另外也主观臆断的感觉”这种结团“会影响人的胃肠作用，实际上牛乳遇到橘子结团，是归属于一切正常的状况。

牛乳之中带有大概3%上下的蛋白，而在其中80%上下是乳清蛋白，这类蛋白在酸碱性的标准下非常容易转性凝结，因此 当我们的牛乳碰到橘子后，橘子中的柠檬酸会让牛乳中的乳清蛋白转性而结团。因此就变成了我们所见到的“牛乳”结团”的状况