牛乳倒进水杯、茶具等器皿，如沒有喝了，应盖好外盖放回电冰箱，切勿倒回原先的玻璃瓶。

低温对牛乳亦有欠佳影响。当牛乳冷藏变冰时，其质量会受损。因而，牛乳不适合冷藏，放进冷藏室就可以。

牛乳是大家喜爱的服用营养保健品。但牛乳中带有较多的人体脂肪，每一百克牛乳中含人体脂肪在4克以上，这一脂肪率对这些人体肥胖症和血糖较高的人而言．是个不利条件。在沒有低脂牛奶的状况下，可亲自动手给牛乳脱油，做成低脂牛奶。

将新鲜牛奶用文火烧开之后，端离明火，使之制冷，待奶的表层结为一层塑料薄膜之后（鲜奶油），将其轻轻地揭出来。随后再将奶烧开、制冷、去膜，这般反复几回，直至牛乳制冷后表层已不结膜炎为好。那样祛除了在其中的人体脂肪，就变成低脂牛奶。