童子鸡与一般的鸡较为起來肉质地更为细嫩，而且童子鸡的发展時间较短，因此 骨骼都不太完善吃起來骨骼十分松脆。而钟爱吃童子鸡的人也不在少数，由于在这些人的眼里来看吃童子鸡别有一番口味。针对钟爱吃童子鸡的人而言还可以学习培训到下列有关制做童子鸡的方式 ，以便有备无患。

童男童女老母鸡汤

原材料：童子鸡1只、江米适当，红枣、栗子、蒜头、高丽参1根、盐、鸡精、鸡精粉适当。

作法：

1、将泡好的江米、蒜头、削皮栗子放进鸡腹腔，将口封死。

2、石锅放水，煮沸后将童子鸡放进石锅中，增加枣、高丽参炖到鸡脯肉与猪骨头分离才行。