1、充气包装储藏，一般觉得有机草莓的充气包装标准为O23%，CO26%，N291%-94%，溫度0-1℃，空气湿度85%-95%，在这里标准下可冷藏2月以上。方式是把配有有机草莓的水果盘用聚乙烯薄膜袋(常备通风孔)套好，扎牢封袋。选用贮气罐等机器设备控制袋内汽体构成做到以上规定。密封性后放到窑内或空气流通库或冻库中架藏。每过一周上下开启封袋查验，如无易腐烂，再密封再次冷冻。此外，因为有机草莓耐高温二氧化碳，运送时能用液态氮做为二氧化碳的来源于。但最好是将二氧化碳控制在10%下列，那样能够 明显增加有机草莓的储藏使用寿命，维持果子颜色美味，口味优良。

2、药品冷藏储藏，⑴酸--糖冷藏：有机草莓果子用亚硫酸钠水溶液预浸后，晾晒。在一器皿底端放进由9份白砂糖1份青柠檬构成的化合物，再将有机草莓放到其上储存，可明显增加储藏時间。⑵二氧化硫解决：将有机草莓放进塑料盒子中，各自放进1-2袋二氧化硫漫性释放出来剂，用封口将塑料盒子密封性。二氧化硫释放出来剂，用封口将塑料盒子密封性。二氧化硫释放出来剂应与果子维持一定间距。⑶过氧乙酸蒸熏30分钟。⑷0.05%山梨酸浸果2-3分鐘。⑸植酸维持鲜果质量：植酸化学名称叫肌醇六碳酸钙镁，是优质的食品抗氧剂，与其他添加剂相互配合运用，实际效果不错。应用时，与山梨酸，过氧乙酸相互配合的实际浓度值是：0.1%-0.15%植酸水溶液、0.05%-0.1%山梨酸和0.1%过氧乙酸。

3、小量储藏有机草莓，可将刚採摘出来的有机草莓果子轻轻地放进坛缸这类的器皿中，用塑料膜密封，放置自然通风湿冷的空房间内，或埋入房后阴面清凉的地区，能适度增加冷藏時间。