炸胡椒的做法
发布时间：2021-11-18 10:30:02
原材料：鲤鱼块500g、蒜头1头、葡萄酒250Ml、米酒1炒勺、姜蒜少量、盐1勺子、白胡椒粉1/2勺子、糖1/2勺子酱油1/2勺子
作法：
1.油炸小鱼解决干净，用盐、米酒、白胡椒粉、姜蒜翻拌腌渍10分钟；蒜头清洗去皮。
2.腌好的油炸小鱼表层拍上一层小麦面粉。
3.锅内烧滚油，下油炸小鱼煎至双面发黄。
4.锅内余油下蒜粒炒香，倒进油炸小鱼、葡萄酒、酱油、糖，大火烧开中文火焖至料汁粘稠，大火收汁就可以。
酥炸小黄花鱼
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