水萝卜丝怎么凉拌好吃
发布时间：2021-11-18 10:30:01
生产调味品疫苗醯官白醋（一般白米醋也行）、盐、白砂糖、芝麻油
脆拌水萝卜的做法
水萝卜二只，清洗表皮，小香葱二根也清洗。
用擦丝器将水萝卜擦成细丝，略微擦的长一些，由于放盐后会收拢减短。
加入小勺盐。
十多分钟后，会出许多水，这一全过程称为“杀水”，目地是口味更脆。
将杀焯水的萝卜条攥干水份，香莱揪成段儿，一起放进盘里，先加入一勺半醋。（白米醋最好是，维持水萝卜白净的色调）
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