高压锅煮牛肉
发布时间：2021-11-18 10:29:09
2.切格子(不必切得过小，熟后缩水率)。
3.锅中放进适当凉水，把牛腱块放进锅中，低火绰水去沫。
4.边绰水边用筷子将焯好的牛腱夹进盆里。
5.牛腱绰水去沫的另外，加温压力锅，水流量吞没肉粒2个手关节为宜。准备好调料盒和别的调味品。
6.水开后，把焯焯水的牛腱放进压力锅，倒进稍稍米酒、生抽，添加葱结、生姜片、十三香辛料包、一大勺豆瓣酱和调料盒。大火烧开，盖上压力锅盖，文火焖炖30分钟上下就可以。
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