当归炖甲鱼
发布时间：2021-11-18 10:29:07
1.将野生甲鱼放砧板上，背朝下，使其头外伸，用筷子引其咬到，随后左手主刀，剁下颈部，放净血；
2.老母鸡屠宰治净，剁4块状；
3.熟火腿切割成一字片；
4.毛笋削削皮，清洗，切割成一字片；
5.油菜心择洗干净，切割成一字片；
6.葱、姜清洗，拍松；
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