1.在销售市场上买来阳澄湖大闸蟹，可是销售市场上面有二种阳澄湖大闸蟹，一种是扎好脚的，一种是没扎好脚的，可是扎好脚的比没扎好脚的贵些，过去工作经验告知大伙儿還是买扎好脚的最好是。

2.把买回去的阳澄湖大闸蟹放到蓄水池里边，吐泡泡，以干净考虑，最好是让它吐上一天一夜，此刻阳澄湖大闸蟹里边的脏东西才可以吐出。

3.在炒锅里边放上一个铁架子，随后把阳澄湖大闸蟹放到铁架子上煮熟，数最多30分钟就能煮熟。

4.在小盘子里边提前准备一些调味品姜片、蒜头、生抽酱油、朝天椒翻拌子啊一个碗里边。

5.最终阳澄湖大闸蟹煮熟的情况下是较为烫的，以便避免 伤拿到，请放凉一段時间再相互配合酱汁服用。