原材料

水萝卜适当

作法

1.制作方式及步骤图1)水萝卜清洗。2)切割成滚刀块;姜切成细丝。3)热锅下油七成热时添加姜片，进行爆香后添加切完的水萝卜，反复煸炒，随后倒进点沸水，盖上外盖闷十分钟上下。4)当闷到水萝卜掉色后(能用木筷试试，可否扎透，如水萝卜块能扎透，就已熟透)，加入芡粉汁(注：里边包含盐，糖，味精)，起锅封袋就可以。 独特表明：　　菜盘下边垫的是油麦菜丝，假如仔细的姊妹发觉我这种生活烧菜竟用油麦菜做装点了，由于油麦菜买了多了，呵呵呵，但也很好吃啊。　　还可在炒水萝卜时添加一些青表蒜段，味儿也是非常好呢，很鲜的。

三、炒萝卜丝