作法：

白米饭晾凉预留。能够 适当在白米饭中放入苹果醋，搅拌均匀。纯正的寿司饭是要放醋的。但是专用型的寿司醋太贵了，改成苹果醋。

打匀鸡蛋液，煎个蛋片。

洗干净两手，随后用一点凉开水打湿手掌心，那样米粒就不容易粘住手了。抓适当的饭揉成四四方方的模样。

把蛋片切成图上的模样，放到蛋包饭上，再剪一条海菜捆住他们，留意海菜的插口在蛋包饭底端哦!那样就制成荷包蛋寿司店了。纯正的荷包蛋寿司店蛋片是十分厚的，大伙儿能够 想办法弄厚一点。

从流程3跳到此，搞好蛋包饭后，拿一片海菜(高宽比比蛋包饭高于一点)包围着蛋包饭，粘实。再剪一条捆住正中间做一个交界。

两侧各自放上蟹籽和荷包蛋。搞定!一个橙黄色艳丽的两色寿司店就OK了!