龙虾酱怎么调
发布时间：2021-11-18 10:24:46
1、最好用大的炒锅，铁锅能炒得多，一般炒龙虾没人拿盘子装的；
2、锅烧烫，油要多放，由于这菜主要是炒，油很少，立刻焦掉，如何行；
3、葱系结，姜、蒜切成片放进进行爆香，再放进麻椒、辣椒干等一干香辛料，朝天椒要裁开才有异味；
4、虾放进锅内，开火灾油爆，倒一汤勺米酒，1分鐘后即加盐，那样才会进味，就是这样一直煸炒吧，放生抽、白砂糖，再炒一下，加水小半碗，盖上；
5、三四分钟后打开表盖，夹起葱结，放鸡精、白胡椒粉、大葱出锅。
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