清汤鸡怎么炖好吃
发布时间：2021-11-18 10:24:46
3、至汤滚时，改成文火，维持微滚，切勿再拌和。
4、用文火将汤煨烧约4钟头，用压滤机滤布滤掉白汤。
5、上餐时，汤盆内添加煮开的小馄饨。
非常照顾
汤滚以前，须拌和鸡猪肉酱，避免结底，而汤滚且肉渣浮上来后，不可以再拌和，不然汤会混浊。出汤后不适合再加调味料。
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