清汤鸡怎么炖好吃
发布时间：2021-11-18 10:24:46
(2)朝天椒、芹菜、红萝卜、圆葱切割成粉末，与鸡脯肉混和后添加鸡蛋清、纯粮酒、迷迭香和盐、胡椒粉，翻拌。
(3)将混和好的鸡脯肉倒进冷老母鸡汤内，拌和使肉沫散掉，用大火烧开后改成文火煨烧3钟头上下。
(4)待老母鸡汤清亮、香气外溢时，将老母鸡汤滤掉。
(5)装盆时，老母鸡汤里加些煮开的鸡脯肉、朝天椒和少量橙肉就可以。
非常照顾
老母鸡汤煮沸后切勿再拌和。
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