陕北家常菜谱
发布时间：2021-11-18 10:23:38
调味品：蒜泥1勺、白砂糖1勺、生抽酱油1勺子、盐1克、醋1勺、芝麻油、麻椒油适当。
作法：
1、茄子清洗后刨成四瓣，用刀头掉内瓤和茄子的乳白色一部分不必;
2、将片好的茄子斜刀割成细丝;
3、红甜椒，小葱切条后放进冷水侵泡使其打卷;
4、将蒜泥，生抽酱油，糖，盐，醋，芝麻油混和匀称做成碗汁预留;
5、锅内做水，水开后放进一勺子盐;
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