最先盛上一碗汤，喝一口，夹上一片豆油皮，送进嘴中，姑且健脾开胃。接下来将鹅肉倍投，连皮带肉吞掉，剩余一罐白汤，才算是主题风格。故乡出产稻米，更是以小占出名。优选高品质小占，用大柴锅炕出五香牛肉干，五香牛肉干发黄酥脆，芬芳香气扑鼻。用老鸭汤一泡，尽吸老鸭汤的鲜香，又脆又软香鲜出现异常，简直美味佳肴。

南陵四绝-奎湖飘鱼

奎湖最知名的算作美味可口漂鱼了。纯正奎湖漂鱼须采用奎潭湖产新鲜3斤上下鳙鱼(别名胖头鱼)，用奎潭湖香甜湖泊烹调而成。说白了"湖泊烧湖鱼"，那样的漂鱼口味才更加与众不同，食之有健脾开胃益脑之作用。

作法其实不是很难：将鱼连头砍成两截，再切割成半寸小块，以适当吉士粉、食盐、生抽和水磨石朝天椒拌腌，十分钟后，放进煮沸的开水中，再烧十五分钟后添加秘制调料和姜、蒜、等调料就可以食。这时，煮熟的漂鱼没有了腥味儿，色艳味浓，肉质地鲜嫩，鱼头汤也非常美味。

奎湖漂鱼，以其肉质地细致、味儿与众不同、料汁美味而深受顾客亲睐，最负盛名。异地一些人来奎湖，无不以一啖奎湖漂鱼而深感悠闲与引以为豪。

南陵四绝-朝阳区牛羊肉