现在有许多 城内的人都追求完美健康的饮食，因此 她们更喜欢吃农家饭，由于农家饭一般也不喷农药，全是有机化学生产的，因此 农家院饭馆就越来越愈来愈爆火，农家饭还可以给人一种家乡的味道，室内装修都非常具备乡村朴素干净的气场，那麼较为火爆的农家院家常菜食谱都有哪些呢？

地三鲜

1、四季豆和土豆去皮，切割成滚刀块;；辣椒手撕成一小块；

2、锅中倒进多一些的油，七成热时，先将土豆块放进，炸成橙黄色，稍显全透明时捞起来预留；

3、再将四季豆倒进锅中，炸至橙黄色，添加辣椒块即一起捞出；

4、以小量滚油进行爆香葱段及蒜茸，加宽汤、生抽酱油、糖、盐、四季豆、马铃薯和辣椒块略烧；