原材料：新鮮红心柚1个、纯蜂蜜500克、老冰糖100克、食用盐1勺、冷水适当。

作法：

1、最先在红心柚表皮上擦抹上一层盐，清洗干净。削下桔子皮，它是红心柚化痰镇咳的精粹所属

2、剥出红心柚肉掰成一小块;削下的黄皮切成大概3公分长、大小1mm上下的细条，越密就越好。

3、再把切完的桔子皮，放进食盐水内腌渍一小时。

4、再把腌渍好的桔子皮放进冷水内，低火煮10分钟時间，变松脱去苦涩味。

5、把解决好的桔子皮、瓜瓤放进干净无油渍的锅中，用中文火熬煮1钟头，熬至浓稠，桔子皮金黄色晶莹剔透就可以。