涮火锅是如今许多大家都较为喜欢的一种火锅方法，想要做起來也是较为的简易，不需要太过度繁杂的流程，可是务必要留意的便是需先将锅烧热之后添加适量的火锅火锅底料，那样熬煮出去的料汁才会更为的进味，直到料汁熬煮好之后就可以将自身早已准备好的主要材料所有放进里边开展熬煮。

食物提前准备

刺身200克、鲮鱼球200克、鱿鱼片200克、生虾片200克、腌制的生虾200克、鸡肾100克、牛百叶200克、牛肝片200克、黄芽白200克、猪肚片200克、西兰花200克、油麦菜200克、水豆腐200克、茼蒿菜200克、嫩牛肉200克、鸭粉肠200克、鸡肉200克、生抽酱油250克、猪皮100克、食用油100克

制做流程

1.将锅烧热，下食用油烧炼至六七成热，倒进生抽酱油中，调为味汁预留。

2.用特别制作的红泥炭土炉，引燃木碳上面分裂（即石锅），引入冷水烧滚后，由肉食者随其所好，取干料涮熟，蘸味汁而食，一般先荤后素。