羊脑怎么炖好吃？
发布时间：2021-11-18 10:22:37
原材料:羊脑250克、平菇15克、牛乳150克、米酒10克、鸡精2克、生姜水10克、猪板油25克、木薯淀粉20克、盐3克。
作法
(1)将熟羊脑剥掉皮膜,切割成厚片。平菇片一片。
(2)将羊脑片、平菇片放一水里烫透,控去水。
(3)炒菜锅容易上火,添加老母鸡汤、盐、米酒、生姜水,放进羊脑,平菇煮沸。
(4)去掉白沫子,放进牛乳、鸡精,用芡粉勾成浆汁。淋入猪板油就可以。
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