泸定核桃仁以矮山油份重、肉大幅上等。核桃仁具备黑发美容养颜之作用，长期性服用有利于提升智商。

三、磨西老腊肉

磨西老腊肉磨西老腊肉是海螺沟土特产品，以本地农户喂养的猪作为原材料。翠绿色无污然的生猪肉历经腌渍、凉干、烟薰等传统手工艺后，所制做出的咸肉肥实而不腻口，而且香气扑鼻，口味很好。无论是自身服用還是赠予亲戚朋友，磨西老腊肉是本地土特产品上品。老腊肉对四川来人说实际上并不生疏，基本上快到过年时，每家每户都是制做，这早已变成一种风俗习惯。

四、泸定栗子

它有着着“东方之珠”和“坚果老大”的美誉，在泸定县种植总面积很广，粒大肉多，颜色艳丽，不论是煮着吃，蒸着吃，炒着吃生着吃全是很好吃的一种坚果，其营养成分也很高，老少咸宜。