1、猪瘦肉,最好用猪腱肉,切适当尺寸片,姜3片;太子参,无花果,小枣等清洗预留;

2、把猪瘦肉,生姜片凉水入锅;烧开后去鲜血,再过冷水清洗;石锅里入6-8碗的水,把生姜片和猪瘦肉下锅;

3、把2备好的调料也一起放进;烧开后转文火煲约1、5-2钟头;服用前放盐调料就可以!

霉菌无花果炖乌鸡

原材料:乌骨鸡1只、干香菇30克、姬松菇30克、牛肝菌30克、姜片4-5片、食用油30克、盐2勺子、白胡椒粉适当。

作法

1、将干香菇、干姬松菇、干牛肝菌、无花果用适当冷水侵泡2-4钟头;