三、锅烤鸭

锅烤鸭是一道口味与众不同的徽菜。本菜含有蛋白质食物、人体脂肪、维生素b21、尼克酸及多种多样矿物、有利肾、健脾养胃、强筋壮骨、补阴、益气养血等作用。软香细嫩、色香味出众的特性。　软香细嫩，色香味出众，如以葱丝、罗卜干、甜面，酱佐食，口味尤佳。

四、冠县五香豆腐丝

冠县五香豆腐丝是山东聊城市冠县桑阿镇的土特产。“五香豆腐丝”以其高蛋白食物、低胆固醇、营养丰富、美味可口、干净环境卫生的特性，备受大家钟爱，逐渐变成年轻人优选的礼物。桑阿镇大豆資源丰富多彩，是鲁西大豆的主产地。“五香豆腐丝”生产加工距今近百年老的历史时间。五香豆腐丝的加工工艺与众不同，十分注重，需历经黄豆侵泡、打浆、蒸制、去渣、凝结、压片糖果、切条、卤煮等工艺流程，那样制做出的豆腐丝才吃着劲道、味儿正宗、颇具浓厚的香气。