霍州大饼是山西临汾市霍州市的土特产。霍州大饼是山西霍州传统式的汉人特色小吃。将高品质小麦面粉、油位配上茴香，在特别制作炉内烤串细致生产加工而成。霍州大饼香气醇厚，口味非常。霍州坐落于山西中间，归属于临汾市。霍州大饼与异地大饼不同点是制做大饼时，饼心内有小茴香拌盐油。混沌皮擀好后，先在饼表面盖上一个“福”字印痕，再放进火鏊(ào)子烙烤，双面烙烤变黄后，将饼放进炉内烤出橙黄色公布。

三、霍州水豆腐

霍州水豆腐是山西临汾市霍州市的土特产。霍州水豆腐，颜色乳白色，绵软韧性，鲜嫩亮润，芳香爽口。因制做时无需熟石膏点卤，而用本地与众不同的老卤汁点制，因此霍州水豆腐不苦不苦，沒有腥味儿，延展性大，不容易烂，吃起來味儿美，风韵长，老少咸宜。服用水豆腐，能养血中和，强身健体壮体，生津解渴燥，清热去火，可美容护肤，益寿延年。水豆腐中带有豆固醇，不但可减少胆固醇对身体的伤害，并且还能合理地医治心脑血管和呼吸道病症。