大家都了解四川人是很喜欢吃辣椒的，我们能够见到四川的食材全是鲜红色的，特点是四川火锅是以香辣主导，这是为什么呢。实际上，四川人喜爱吃辣椒是因为自然地理要素及其口感的要素造成的，四川是较为湿冷的一个地区，吃辣椒能够将身体的体内湿气排出去，而且体内湿气在身体的累积，有益于防止病症的产生。

原因一：自然地理要素

四川处在冲积平原，气体湿冷，人体内非常容易造成体内湿气，在不经意的情况下，四川人发觉吃完朝天椒后，人体的血液可以迅速流动性，不一会就能浑身出汗，体内湿气非常容易就排出来身体之外了，因此，四川人就一传十，十传百，大家都刚开始吃辣除湿气，時间久了后，当然变成了习惯性，也就特别爱吃辣。

原因二：口感要素

四川古时候路一直是十分难走的“蜀道难，难于上青天”是四川古代的切身体会，因为交通不方便，盐当然很想进到四川，我们都了解，饭食太淡得话，很难以下咽的，当朝天椒这一奇妙的蔬菜水果进到四川后，一时间就变成调料优选，時间久了后，四川人也就习惯吃辣椒。