生产方式疫苗在装米的器皿底端铺些可食用纯碱，上边再铺塑料薄膜，随后再放稻米，把器皿盖严，可防蛀。

用密封性包装袋装米，能够将包装袋立即放进煮好的生姜水中浸湿并晾晒，再装米时就可以避免 长虫了。

纯粮酒防蛀法

由于纯粮酒中蒸发的酒精有杀虫、除菌的功效，因此 可避免 大米生虫。

生产方式疫苗在存米的器皿里放进一个配有纯粮酒的干净酒瓶子，瓶塞高过豆面，不用外盖，随后把器皿盖严，能够避免 长虫。

存储時间、溫度、水份和co2是影响稻米熟化关键要素，此外稻米种类、加工精度、糠粉成分及其虫霉伤害也与稻米熟化有密切相关。稻米熟化速度存储時间正比，存储時间愈长，熟化愈重。水份大，溫度高，加工精度差，糠粉多，稻米熟化速率就快。不一样种类的稻米中檽米熟化更快，梗米其次，籼米比较慢，因而，为维持稻米的新鮮质量与服用爽口性，应留意降低存储時间，维持荫凉干躁。稻米的贮藏要在15℃下列的超低温，空气湿度在75%，稻米均衡水份14.5%为贮藏的最好标准。