3、用材更普遍

以传统式的牛肚火锅的"牛杂汤"到今日的飞禽、兽类、土特产、海鲜等原材料的提升，四川火锅的种类可以说数不清数了；用一句话归纳便是但凡能吃的东西都能够在火锅中煮或烫食。

4、制做细致

从调料的采用务必是上品外，汤底的熬料，原材料的生产加工，味碟的配置，菜肴的放置，烫食的造型艺术都十分的注重有些道理。

5、愿意便捷

火锅之乐，取决于雅趣，亲戚朋友，客人伙伴，围住火锅，边煮边烫，边吃边聊，可丰可俭，不亦乐乎，如同清代诗人严辰写的"炉边聚饮喝彩处，千味消溶小釜中"。