4、熬水吃：将新鲜人参放进砂锅里，煮开开再喝就可以，留意，防止用五金厨具做，要不然会失药力。

5、煲汤喝：将新鲜人参切成片，塞到解决好的乌骨鸡腹部里边，放水、调味品，小火慢炖，炖好后能够 吃人参、喝鸡汤。

6、泡水喝：将新鲜人参切成片，放进碗内或杯里，用沸水冲15分鐘至30分钟就可以食用，能够 一边喝一边斟茶，直到沒有参味时连参片一起吞掉。

7、泡药酒喝：将新鲜人参切成片，泡到纯粮酒之中，等山参的药力融进酒之后就可以斟酒食用，第一次酒用完以后还可在原瓶里续加，直至山参外皮成雪白色才行。

8、研末吃：将干山参碾成粉末状，每日挖适当山参粉末状，用温水吞服。

9、打汁喝：将新鲜人参放进果汁机里边打汁，以后取汁食用，剩下的山参残渣能够 泡水喝或熬水喝。