河北省民俗特色小吃最具有有意味着实际意义便是道口烧鸡、鞋底儿大饼，道口烧鸡也有一段历史典故，是道口烧鸡备受顾客喜爱的原因，并且道口烧鸡跟麻辣小龙虾一样是十分知名的，大伙儿能够 选购来服用。道口烧鸡的做法是较为不便的，它最能体现河北人名对道口烧鸡作法的了解及其融进本地的特点。

道口烧鸡

道口烧鸡是河北省邢台市地域的肉制品名品店，早在1959年就得到了河北食品一等奖;1980年，被获评河北省肉类食品知名品牌食品。1981年被在我国中国商务部获评全国性名特优商品。 道口烧鸡与麻辣小龙虾、金华火腿并称，被称作“天下第一鸡”。

道口烧鸡历史典故：

清嘉庆年间，一次，嘉庆皇帝巡经过道闸，忽闻川香而振作，问上下人道主义：“什么东西传出此香?”上下回答：“烤鸭”。仆从将烤鸭奉上，嘉庆皇帝尝后喜事讲到：“色、香、味三绝”。从今以后，道口烧鸡变成清王朝的供品。张炳的世世代代子孙后代，承继和发展趋势了先祖的高超手艺，使“义兴店”烤鸭一直维持着他的与众不同口味。自此，道口烧鸡便一代一代地传下。旧时代，因为官衙繁杂的苛税，地区豪族的剥削，无赖蛮横无理的勒索，道口烧鸡遭遇恶运。解放以后，道口烧鸡自我救赎，获得了发展趋势。