一般来说，用压力锅煮侵泡过的大豆，烧开了之后盖上遮阳帽，再煮8—10分钟就熟透。一般锅煮侵泡好的大豆，大火烧开过之后，低火再煮20分钟就类似要熟透。

二、黄豆的功效

常常吃大豆能够提高人体的免疫功能，提升身体的免疫能力。常常吃大豆能够避免动脉硬化。大豆对糖尿病也是有医治作用。泡发的大豆只需要10分钟的火灾。

黄豆称大豆。豆科植物黄豆属一年生草本植物，高30-90公分。茎粗大，站立，密被深褐色长硬毛。叶一般具3小葉;苞片具脉纹，被淡黄色软毛;叶茎长2-20公分;小葉宽卵型，纸版;总状花序短的少花，长的多花.

总花柄一般有5-8朵无柄、紧挤的花;苞片披针形，被糙伏毛;小苞片披针形，被伏贴的刚毛;花萼披针形，花蓝紫色、浅紫色或乳白色，尖部具瓣柄，翼瓣蓖状。荚果肥厚，稍弯，松驰，浅绿色，密被褐淡黄色毛多;種子2-5颗，椭圆型、近球型，种皮光洁，有浅绿色、黄、褐和灰黑色等多种多样。开花期6-7月，结果期7-9月。