芋苗酸是一种用芋苗腌渍而成的特色美食，遭受大部分人的钟爱，可是这类特色小吃吃的多了难以消化吸收，非常容易造成 胃痛，有些人乃至会皮肤过敏，大家能够根据色调来分辨芋苗酸的优劣，品质差的芋苗酸伤害也就更大，因此吃芋苗酸的情况下务必要细心选择，下边一起来看一下芋苗酸的伤害。

芋苗酸是一道特色小吃，主要是用芋苗腌渍而成，因为芋苗带有无法消化吸收的淀粉质和草酸钙结晶，一些人吃完芋苗酸后可能会出現皮肤过敏或喉咙痒的病症，因而，服用芋苗酸一定要适当。分辨芋苗酸品质的优劣主要是看它的色调和酸值，一般以色调为淡黄色，酸值适度为好。

芋苗酸的作用与功效

1、芋苗酸能健脾开胃助消化

芋苗酸是一种酸碱性食物，平常大家服用之后能推动胃液代谢，也可以提升胃肠的消化吸收工作能力，对人类的胃涨，胃痛及其消化吸收乏力等欠佳症都用非常好的调养功效。