鸭胸肉食用方法

烤鸭胸肉

原材料：鸭胸肉四块、盐适量、生抽酱油、香油、白胡椒粉、米酒水、韭菜苔一根、辣椒面、油、生抽、鸭胸肉、蒜、咸盐。

作法：将鸭胸肉一整块清理干净，用木签在表层戳一些眼，匀称的抹上一层薄盐，淋生抽酱油、香油、米酒水、白胡椒粉翻拌腌渍2天;在鸭胸肉要提前准备开展烤制以前先做沾料：将韭菜苔竿子连叶片一起狠狠地切碎放进小盘子里，和辣椒面一起调盐、香油、生抽酱油、生抽翻拌，另取大锅滚油烧好，立即淋在上边就可以;腌好的鸭胸肉控干，最好用厨房纸擦拭水预留;烘烤盘里垫上锡箔纸打卷，放进电烤箱中低层，等涮羊肉的情况下能够抓住烤出去的水油，便捷清理;电烤箱220度提早加热，将鸭胸肉放进烤在网上，放进电烤箱中高层，调到200度，烤制25分鐘就可以。鸭皮焦脆，鹅肉鲜嫩，立即趁着热切成片沾料就可以开吃。

芝士鸭胸

原材料：鸭胸口肉2片、芝士2片、三明治香肠1片、低筋粉1一茶匙、鸭蛋1个、面包粉100克、无盐鲜奶油2一茶匙、水煮西兰花2朵、现代美式鲜奶油苞米2一茶匙，盐1/4小勺、黑胡椒粉少量。