乌鸡和什么炖汤补气血
发布时间：2021-11-18 10:03:27
1. 挑选黑毛乌骨鸡（其他细毛鸡也可以，但务必是乌骨者）1500克以上者，不管雄鸡、老母鸡均可，屠宰后褪毛及肠杂，清洗。
2. 大生地酒洗后切成片，麦芽糖搅拌后，装进鸡肚内，缝上放入瓦钵内，加食盐及米酒。
放进铜火锅中隔水炖烂，连瓦钵一起上菜。
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