3/7取白凉粉10克，凉皮与水的占比是1：15，换句话说10克白凉粉，配水为150ml。采水的三分之一50ml将白凉粉化掉。

4/7剩余的100ml烧开，加适当糖调料，再倒进化掉的凉皮液，再烧开.

5/7将煮好的凉皮液变温后，倒进装进果实的磨具中，添加果实，当然制冷，无需放电冰箱

6/7大约三十分钟上下，水晶果冻就凝结牢固了，用木签大通道轻轻地划一圈，脱模就可以取下了。

草莓苗含有碳水化合物、葡萄糖、葡萄糖、柠檬酸钠、阿拉伯胶、维他命及其矿物钙、镁、磷、钾、铁等，这种营养元素对人体的发肓有非常好的推动作用，对老年人、少年儿童有很大的益处。研究发现，草莓苗中的成分，能抑制癌瘤的生长发育。草莓苗中常含的维他命C能清除体细胞间的松驰与过度紧张，使皮肤细致有延展性，对脑和大脑发育有关键影响。此外，草莓苗带有很多阿拉伯胶及甲基纤维素，餐后服用可推动肠胃肠蠕动，促进消化。常吃草莓，还可以改进便秘、防止痤疮等功效。