纯正热水泡脚油麦菜最重要是野山椒水的作法，关键是由于腌渍野山椒水为制做食物的重要，我们主要是将野山椒水卤好，随后添加油麦菜侵泡，在将油麦菜腌渍一天上下的時间才能够捞出来服用。纯正泡椒娃娃菜制做流程是需要将油麦菜用冷水清洗，随后在将油麦菜切割成几刀，在把油麦菜放入陶罐里边腌渍。

泡油麦菜腌渍的原材料

平常腌渍泡油麦菜时需要提前准备两三棵油麦菜和能够密封性的玻璃瓶，再准备好野山椒和白米醋及其白砂糖与生姜，这种原材料都适当提前准备就可以。

泡油麦菜的腌渍流程

1、把做准备好的酸菜玻璃瓶用冷水清洗，消毒杀菌，随后除掉水份，那样能让泡起来的油麦菜口感好，而不容易长黑毛，也不易霉变。

2、把油麦菜切几刀，一棵油麦菜均值分为四份，再除掉它的根处，随后把他们放到一个盆里，添加食盐，调均匀之后腌渍，腌渍時间不可以低于五小时，把腌出的水份所有除掉不必。