1、 把七彩椒去楴，清洗晾晒(一定要晾晒，不可以沾有水分)，能够拿卫生纸一个一个擦干净。

2、随后把七彩椒放满玻璃瓶里(能够添加几瓣大蒜出香味，依本人口感)，玻璃瓶里不可以有一点油迹，也不可以有一点水，不然非常容易霉变。

3.在玻璃瓶里倒满生抽酱油，别太满，要不然一段时间会溢出来，添加老冰糖，最终再洒少量纯粮酒。

4、用张薄膜袋扣上再用瓶塞封好，置放十几天后就可以吃完。

五彩椒和七彩椒的差别

五彩椒和七彩椒归属于同一种植物，由于他们的主要用途不一样，所叫的名字也也不同样，五彩椒是归属于园艺花卉欣赏时所叫朝天椒的中文名字，而七彩椒便是五彩椒，归属于商业行为的名字。那麼五彩椒的特点是啥?五彩椒更相较为于七彩椒而言更偏重于甜了一些，可是它的清甜味并不充裕，朝天椒中带有比较丰富的矿物质原素和维他命等，可以加速我们身体的基础代谢，假如肥胖症病人应用一些甜椒得话，还能够具有减肥瘦身的功效，甜椒还能够使我们的血管更为有延展性，一样也合适于心血管疾病的病人，那麼七彩椒便是甜椒色调十分多，可是它的块头较为小，甜味较为充裕。