马铃薯我们常常吃的，马铃薯中木薯淀粉成分是十分高的，服用后益处也是许多的，马铃薯在平时的食用方法也是许多的，能够炒着吃，还能够和别的的食物营养着一起吃，土豆红烧肉在平常便是很普遍的食用方法，土豆红烧肉是一种较为传统式的特色美食，吃起來味儿不但美味可口，并且饮食搭配的也很好，下边详细介绍土豆红烧肉的作法。

土豆红烧肉的作法最纯正的作法

作法一

1、先把带皮五花肉清洗切割成1.5公分厚为的肉粒,用米酒一汤匙,生抽一汤匙,白砂糖三分之二汤勺翻拌,预浸半小时上下。土豆切块，葱切条，八角扒开，香莱剁碎。

2、锅热放进少量油，把预浸好的五花肉捞起来放进锅(当心，别被油溅到)，煸炒至冒油(自己看类似就可以了，别把油都炼出来，那么就成油渣了)，控油补水盛入盘里，随后把切完的葱，姜，八角放进锅内炒成香气，随后把此前预浸五花肉的料汁倒进锅内再放进1升上下的沸水(一定要沸水，沒有沸水，还要等水烧开再放肉，要不然五花肉嚼起來会硬邦邦的的)，放进五花肉和土豆块炖制一个小时上下。

3、料汁收的差不多了(要想料汁多一点就多放一点水或是尽早盛锅)，熄火，放进香莱煸炒两下，随后盛入盘里。热腾腾的红烧排骨炖土豆就搞好了!