红著粉(粉条)即地瓜淀粉，是厨房做饭常出現的一种原材料。大家常见它来水淀粉勾芡，或者裹起来别的食物后煎炸使颜色金黄色并储存了食物中的水份不外流维持了食物自身的细嫩，还可以应用红著粉做一些特色美食。

木薯淀粉有毒吗?

新鮮的木薯是有害的，可是假如将新鮮的木薯切一片得话，历经煮开或是蛋糕烘焙以后是可以吃的。别看木薯是有害的，实际上当今世界木薯所有生产量的65%全是用以人类食材呢，并且木薯淀粉在发醇工业生产上具有关键的功效，不论是在食品制造行业，還是饮品、药业、染布、造纸工业等层面全是拥有 关键主要用途的。

要是将木薯削皮再切一片，历经烤制或是熟煮的方法烹调，是能够清除木薯的毒副作用的，历经那样生产加工后的木薯能够安心服用。非常是历经生产加工的别的木薯产品，像木薯淀粉，就基本上不容易对身体健康造成不良影响了，由于在生产加工的情况下，早已将有毒物质除掉了。

服用木薯中毒的症状轻则出現恶心想吐、呕吐、腹泻及其头昏的病症，假如情况严重则会产生呼吸不畅、心跳很快、瞳孔放大，乃至造成昏迷，最终抽动休克，最终由于呼吸衰竭而身亡。除此之外，假如吃木薯中毒得话，还能够造成甲状腺结节，脂肪肝及其对眼睛神经、运动神经造成伤害。