3.百合花小枣汤

原材料：食材：猪肺一个。药品：光甜杏仁五钱、百合花三钱、小枣六枚。 　　作用：百合花为清爽降烧要药，润肺止咳宁神，清热解毒止咳化痰，益气，以多功能见称，兼治肺、支气管流血，加甜杏仁，除痰润肺止咳，去风散寒，治气短，止喘。 猪肺益呼吸系统，对肺内脏器官病症合理，三者构成一汤，治咳嗽有痰。肺躁热咳者、支气管炎病人、气温干燥而欲滋养者，此汤最合适。 　　做法：猪肺买回去后，自来水喉套进猪肺气缸，放进冷水填满全部肺部，水冲将内脏器官血液脏物至乾净后，全部放进瓦锅，再加各药品，煲三至四钟头，将猪肺切片，加调料，上碟作菜，汤另饮。