没烂熟的木瓜怎么吃

1、木瓜排骨汤

原材料：番木瓜一个，骨骼一斤，花生米3两，姜两块作法(简易):番木瓜削皮割开(竖开四片)去籽，随后修边成2cm长的段儿，花生仁用小水泡三十分钟，把原材料所有放进煲内大火烧开，改文火慢熬两小时，放盐ok。汤很好吃!

2、番木瓜焖鸭

原材料：番木瓜一个(作法跟上面一样，但只改成4片就可以了，大块状的没事儿)，水鸭一只(约2斤上下，便是销售市场买回去褪毛和内脏器官的)，姜5片作法：锅热一下，放2两油，将家鸭(一整只的，冼干净后控干水就可以)放锅内煎，先煎一面，等一面早已煎至淡黄色，再翻过去煎另一面，煎过的家鸭较为香的，煎好后熄火，把家鸭拿起來，随后把番木瓜成条细细长长不割开的放锅内，铺平好，再把家鸭放到番木瓜上边，开枪，添加水(水流量约与一整只鸭身差不多)和盐，大火烧开约10分钟后改文火慢焖约三十分钟，待家鸭彻底熟就可以了。