茄子打皮好吗
发布时间：2021-11-18 9:58:21
1 、四季豆去蒂割开切割成段，葱蒜切末，辣椒干裁成圈。
2 、切完的茄条放点盐翻拌腌渍一会，至腌出水份用冷水清洗一下，用力略微捏去水粉。
3 、肉沫加蒜、生抽酱油翻拌腌渍15分鐘。
4 、 炒菜锅烧开放进食用油，略微热之后葱蒜末，辣椒圈编出香气。
5 、下肉沫炒散至掉色，下茄条爆锅。
6 、加入酱油、白砂糖、醋和少量冷水炒匀，盛入瓷器煲中。
7 、盖上盖低火焖煮5-6分鐘至茄条进味，撒上葱姜蒜末，在葱姜蒜末上淋少量滚油就可以。
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