生蚝的内脏器官很多大家都不清楚该如何去除掉，便会让自身的制作过程越来越愈来愈繁杂，在一开始的情况下就应当要先将鲍鱼内脏消除干净，还能够在做这道菜式的情况下添加一些猪排骨，那样就可以让生蚝里边的味儿越来越更为的多种多样一些，但是需先将猪排骨煮开之后才能够在里面放进一些生蚝。

原材料：新鮮小鲍鱼8个，猪排1斤，姜片1块，小葱1段，蒜3瓣，八角茴香少量，八角少量，清炖酱 油，酱油(着色用)，米酒，糖，芝麻油。

作法：

1、猪排骨清洗干净。

2、小鲍鱼能够请商家委托去壳或是自身用水果刀轻轻地将肉取下，用软毛牙刷或干净的钢丝刷将周围的沉污清洗干净。

3、在小鲍鱼表层像切鱿鱼花一样，打横切几个，竖着切几个，维持鲍鱼肉别被断开。