延展性羊汤，羊肉放进旺火锅内，盖严盖子，让其沸滚.取碗一只，放进胡椒面，米醋，鸡精，待羊汤呈奶白色时，去掉白沫子，放进食盐，先捞起来牛肉放碗内，再浇入羊汤，浇上油辣子，撒进香莱既成.

料汁醇正，鲜而不膻，肥实而不腻口，牛肉鲜嫩，口味与众不同。.

关键将羊棒骨一起资金投入大铁锅里煮汤，再将切割成砣的新鮮牛肉与清理干净的羊肉一起资金投入火锅中煮。煮开后捞出控干，随后切割成片状放进开水水中一氽，再倒进汤碗中，冲进滚热嫩白的羊滋补汤，撒上翠绿的葱段，一碗热腾腾，香气四溢的羊汤就制成了。加上一个由油辣子、花椒粉、盐、鸡精等调味品配制的蘸碟就成羊汤。